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嚴苛的食材采購體系
嚴格審核品牌供應商,公司對流入餐廳的食品原材料供應商的資質嚴格把關!
A:無“三證”:既無廠家,無生產日期和保質期”的產品不得進入餐廳。
B:鮮活肉,禽,畜必須有檢疫證明才能進入餐廳嚴苛的食材采購體系 。
原場地直購,保證食材新鮮可口
直接從無公害蔬菜種植基地(公司與連江,長樂,永泰,武夷山的無公害蔬菜種植基地和合作社長期合作,福利聯營采購點)和海峽農產品批發市場采購檢驗合格的蔬菜,實現一線采購,保證質量,控制成本。
大宗食品采購,嚴格控制成本
如大米,食用油,面粉須召集有資質的供應商進行招標,保證食品質量,降低原料成本。
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